喜歡吃肉鬆但不太知道一款好吃的肉鬆推薦具備什麼特質條件嗎?想吃吃看更多肉鬆加工的點心,但不知到哪裡買的到具備頂級好吃肉鬆實力的肉鬆點心嗎?想知道內行的饕客們都推薦哪款肉鬆點心嗎?如果你有以上關於肉鬆的疑難雜症,恭喜你,你今天來對地方了!
本篇文章,小編將會幫各位統整好吃肉鬆應該具備的條件,包含了纖維口感以及肉香,也幫各位統整了一張好吃肉鬆與一般肉鬆的比較表格,並且也會跟各位點評內行人點名好吃的肉鬆點心,麥仕佳烘焙坊肉鬆小貝,如果你也正在找顏值、口味兼具的肉鬆點心,那就趕快跟小編繼續看下去吧!
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好吃的肉鬆推薦具備什麼條件?內行人:口感香氣是重點!
纖維口感 or 蓬鬆口感
現代的肉鬆為了尋求方便製作,會使用機器的輔助,將肉塊透過機器打碎後,再製作成肉鬆,這種作法固然方便,但其實這會使得肉鬆口感有重大的改變,使得肉鬆的纖維被破壞得太完全,使肉鬆吃起來沒有肉鬆該有的口感,但這也有一個優點,就是這樣會使肉鬆變得很蓬鬆,有些人就愛吃蓬鬆的肉鬆。
而若是遵循古早的肉鬆工法,肉鬆不會經過機器的暴力撕碎,而是較為溫和的人工製作,這樣的優點是可以最大程度的保持肉鬆的纖維感,讓肉鬆咬起來,可以有一種在吃肉的纖維感,不過這樣子就沒辦法做到機器造成的蓬鬆肉鬆口感,可以說是各有優缺。
肉鬆香氣也是一大重點
除了肉鬆本身的口感之外,肉鬆能不能散發肉鬆該有的香氣,也是網友們在做好吃肉鬆推薦評比時的一大重點,如果肉鬆吃起來沒有肉味,那還能叫肉鬆嗎?
而且一般品質比較不好的肉鬆,他的肉鬆口感吃起來不只沒有肉味,還會有一種粉粉糊糊的感覺,如果你買到這樣子的肉鬆產品,建議你下次一定要盡量迴避,因為他很有可能不是真正肉品製成的肉鬆,而是添加了其他添加物製成的肉鬆。
好吃肉鬆 vs 一般肉鬆
不過好吃的肉鬆跟一般的肉鬆究竟應該怎麼分辨呢?小編幫各位統整了一個表格,各位可以參考這個表格來評價肉鬆:
好吃肉鬆 | 一般肉鬆 | |
肉品 | 豬後腿肉 | 普通豬肉添加豆粉 |
外觀 | 肉絲纖維明顯 | 毫無纖維感 |
口感 | 有肉絲的纖維感且酥酥脆脆 | 吃起來粉粉糊糊 |
口味 | 咬下去可以品到濃厚肉味 | 肉味不明顯或不自然 |
肉鬆還是只會拌粥吃嗎?內行饕客都超推薦這款海苔肉鬆點心!
不過買到好吃的肉鬆之後,應該怎麼吃呢?拌粥嗎?做三明治嗎?拌飯嗎?其實都不錯,但你不覺得這樣就顯得有點單調了嗎?從小吃到大的肉鬆吃法不覺得膩嗎?就算你沒膩,網友們也早就膩了。
所以現在有不少喜歡吃肉鬆的網友們,都開始在網路論壇上討論一些肉鬆的延伸產品,其中有一款名為「肉鬆小貝」的肉鬆點心,更是被不少網友們列為重點談論的對象,接下來就讓小編來幫各位介紹這個肉鬆小貝究竟是何方神聖,才能被一堆肉鬆愛好者們評比為最值得一試的肉鬆點心吧!
最多網友點名好吃的肉鬆推薦點心-麥仕佳烘焙坊「肉鬆小貝」
為了幫各位分析網友們最愛的肉鬆點心,小編自己去了一趟麥仕佳烘焙坊的實體門市,也聽到他們的銷售人員分享,有超過九成以上的消費者都在搶先預訂這款肉鬆小貝,可見這款肉鬆點心有多受歡迎。
接下來就讓小編透過口味、口感、成分,來幫各位詳細介紹這款肉鬆點心吧!
麥仕佳烘焙坊肉鬆小貝成分組成
麥仕佳烘焙坊的這款肉鬆小貝,不僅選用了小編剛剛有提到的優級豬後腿肉,他們更選用了來自彰化的溫體豬,用這種等級的豬肉製成的肉鬆,想要沒有肉味應該都很難,且麥仕佳烘焙坊的肉鬆小貝也有經過特別的調味,是屬於海苔肉鬆點心的範疇,另外,蛋糕體的部分,麥仕佳烘焙坊選用了日本昭和的蛋糕粉。
總而言之,彰化溫體豬肉製成的海苔肉鬆、日本昭和的鬆軟蛋糕粉,組合成了這個層次超豐富的肉鬆點心。
麥仕佳烘焙坊肉鬆小貝口感
這款肉鬆點心的肉鬆口感上,小編認為麥仕佳烘焙坊的肉鬆應該是遵循古法去製作的,他保有著肉鬆該有的纖維感,吃起來酥酥脆脆可以明顯地品到肉鬆特有的纖維口感,但他們同時也具有現代肉鬆的蓬鬆感,吃起來不僅滿嘴酥脆,更可以體驗到現代肉鬆的蓬鬆滋味。
而他們來自日本昭和蛋糕粉製成的蛋糕體,更是讓這款肉鬆小貝的口感更昇華了不只一個檔次,酥酥脆脆的肉鬆再搭配上鬆軟的蛋糕體,在還沒咬下去之前,可以感受到肉鬆與蛋糕的鬆軟,但在一咬下後,馬上卻轉換為肉鬆的酥脆與蛋糕體的綿密,真的是很享受的一種口感體驗。
麥仕佳烘焙坊肉鬆小貝口味
在口味上,麥仕佳烘焙坊的肉鬆小貝並不是一款全鹹或是全甜的甜品,而是鹹中帶甜的雙重饗宴,第一口將這個肉鬆小貝放進嘴巴時,可以體驗到超級香濃的海苔肉鬆,而你慢慢咬開後,爆在嘴巴的味道卻不只有肉鬆,而是充滿著蛋糕、內餡的香甜,這種鹹中帶甜甜中帶鹹的滋味,真的非常特別。
麥仕佳烘焙坊肉鬆小貝購買資訊
你也想跟上肉鬆愛好者們的步伐,品嘗看看現在火爆全網的好吃肉鬆推薦點心嗎?你可以參考以下表格:
肉鬆點心 | 麥仕佳烘焙坊肉鬆小貝 |
價格 | 152 元/4 入 |
訂購電話 | 04 751 8555 |
線上訂購 | 麥仕佳烘焙坊肉鬆小貝線上購點我 |
夢幻三層次 | 1. 彰化溫體豬肉海苔肉鬆 2. 日本昭和蛋糕體 3. 特製香甜內餡 |
減鹽配方 | 特製配方降低鹹度,好吃無負擔 |
口味特色 | 鹹甜鹹甜、層次豐富 |
口感特色 | 肉鬆酥脆、蛋糕體鬆軟 |
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想去實體門市購買麥仕佳烘焙坊的肉鬆點心嗎?幫你一次整理好!
麥仕佳烘焙坊的網購非常方便,不過他們的實體門市有時候也可以買到一些官網買不到的東西,小編非常推薦各位可以去麥仕佳烘焙坊的實體門市逛逛,不過麥仕佳烘焙坊的實體門市可以在哪裡找到呢?麥仕佳烘焙坊位於台中、彰化的十四家分店,小編幫你一次整理完全!
1. 麥仕佳烘焙坊-台中大墩店
訂購專線:04-23299555
2. 麥仕佳烘焙坊-台中公益店
訂購專線:04-23281555
3. 麥仕佳烘焙坊-台中漢口店
訂購專線:04-22379555
4. 麥仕佳烘焙坊-彰化秀水店
訂購專線:04 768 9111
5. 麥仕佳烘焙坊-彰化員林中山店
訂購專線:04 839 9555
6. 麥仕佳烘焙坊-彰化市中正旗艦店
訂購專線:04 729 2555
7. 麥仕佳烘焙坊-彰化三民店
訂購專線:04 728 7222
8. 麥仕佳烘焙坊-彰化大埔店
訂購專線:04 711 9801
9. 麥仕佳烘焙坊-彰化彰南店
訂購專線:04 732 5558
10. 麥仕佳烘焙坊-彰化師範實踐店
訂購專線:04 727 8816
11. 麥仕佳烘焙坊-彰化和美旗艦店
訂購專線:04 757 7555
12. 麥仕佳烘焙坊-彰化鹿港中山店
訂購專線:04 776 6555
13. 麥仕佳烘焙坊-彰化鹿港萬壽店
訂購專線:04 778 0555
14. 麥仕佳烘焙坊-彰化員林大同店
訂購專線:04 835 1555
參考資料
- 口感蓬鬆乾爽、滋味豐富的肉鬆到底是怎麼做出來的?製作方法大揭密
- 自家炒肉鬆
- 【食聞】肉鬆也能這樣吃?好玩又消暑的超簡單夏日親子食譜大公開
- 【食力】口感乾爽、滋味豐富的肉鬆,竟然是「煸」出來的!
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